Rodinný pivovar Chodovar Chodová Planá je nedílnou součástí velmi oblíbeného relaxačního komplexu, jehož součástí jsou uvolňující pravé pivní lázně, stylová restaurace Ve skále a dobové pivovarské muzeum. Ročně zde za kvalitním odpočinkem a nezapomenutelnými zážitky přijíždějí lidé ze všech koutů Evropy i celého světa. Chodová Planá patří mezi jedny z nejlepších pivních lázní na světě.
Historie pivovaru
Pivovar byl původně vystavěn v prastarých sklepeních vytesaných přímo do žuly za dob zdejšího chodského hrádku. Nejstarší dochovaný písemný doklad o chodu pivovaru pochází z roku 1573, který se tak považuje za rok založení.
Tento původní pivovar byl však roku 1861 zničen rozsáhlým požárem, a tak jeho majitel hrabě Berchem nechal vystavět nový, umístěn nad původními sklepy. Právě v téhle podobě se pivovar s malými úpravami dochoval až do dnes a ročně ho navštěvují statisíce spokojených turistů.
Pivovar ve skále
Málo kdo ví, že kromě samotných pivních lázní lze během pobytu v Chodové Plané navštívit unikátní pivovar umístěný přímo v žulové skále. Tento unikátní rodinný pivovar je z části vytesán do žulového masivu a jeho návštěva je pro všechny hosty nezapomenutelným zážitkem. Dozvíte se zde nejen, jak probíhá výroba, ale také kolik lidí se o chod pivovaru stará a jaké suroviny jsou potřeba.
V dnešní době pivovar produkuje okolo 90 000 hektolitrů piva a stáčené minerální vody ročně. Sladovna pivovaru pak produkuje přibližně 2 000 tun sladu ročně, včetně speciálních sladů k vaření vynikajícího černého piva.
Komentovaná prohlídka
Návštěvníci pivovaru se mohou zúčastnit komentované prohlídky s vyškoleným průvodcem. Během přibližně jedné hodiny zjistí, jak se vlastně pivo vyrábí, co je na jeho výrobu potřeba, kolik lidí v pivovaru pracuje a jak dlouho trvá, než se pivo dostane z pivovaru až na kuchyňský stůl. V čem je tajemství onoho zlatavého moku, který milují milióny lidí po celém světě?
Historický areál a muzeum
Těm, kteří se do pivovaru přijedou podívat, se naskytne pohled na překrásný historický areál skalního labyrintu. Součástí areálu je malé pivovarské muzeum s pivními exponáty a tajemstvím pivovarské historie, pivovarská recepce a jedinečné pravé pivní lázně Chodovar plné relaxačních procedur.
Po prohlídce se pak můžete občerstvit v restauraci Ve skále, stylové pivovarské restauraci pro 260 hostů vybudované přímo v historických sklepeních. Pro ty, kteří by chtěli zůstat delší dobu, je zde komfortní Hotel U sládka s wellness centrem, restaurací a beerariem.
Pivovarské zahrady
Pivovar disponuje obrovskou zahradou s posezením až pro 3 000 hostů a každoročně se zde během pivních slavností pořádá mistrovství Evropy v koulení pivních sudů. Pivovar Chodovar Chodová Planá je prostě neobyčejně stylový pivovar, ve kterém se všichni návštěvníci cítí vítaní.